교육

아이들이 성공의 길을 찾을 수 있는
나침반이 되겠습니다.

K-푸드

아이들이 사회로 나가기 위한 기초 단계 부터 중급, 최고의 단계에 이르기까지 각자의 특기와 재능을 살려 낼 수 있도록
소질을 개발하는 기존 교육시스템과 선진 여러 나라들의 선례도 참고하여 새로운 교육 프로그램들을 연구 개발하여
그들 스스로가 긍정적이고 진취적인 사고를 키울 수 있는 교육을 합니다.

한식의 세계화를 선도하는 K-푸드 전문인력 양성

한식의 세계화를 이루어가기 위해 국내외적으로 전문적인 교육과정을 제공하는
K-푸드 전문인력 양성 프로그램을 추진하고 있습니다. 한식의 고유한 맛과 역사를 이해하고,
전통적인 한국 음식의 조리법과 재료에 대한 심층적인 지식을 습득하는 것을 목표로 하고 있습니다.

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한식의 역사
한식의 가치와 역사를 이해하고, 전통적인 조리법과
재료에 대한 지식을 습득합니다.
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사회적 자립
국내외에서 한식을 전문적으로 제공하는 역량을 갖추고,
관련 자격증을 취득하여 자립할 수 있는 능력을 배양합니다.
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한식의 세계화
한식의 세계화를 촉진하고 한국의 농림축산식품 산업 발전에
기여하는 리더십과 전문성을 갖추는 것을 목표로 합니다.
교육과정을 이수하고
자격증을 취득한 수강생들은
국내외에서 한식을 전문적으로 제공하는 음식점, 호텔, 외식업체 등
다양한 분야에서 일 할 수 있습니다.
이를 통해 K-푸드 전문인력들은
한식의 세계화를 선도하고
한국의 농림축산식품 산업의 성장과 함께 국가적 경제 발전에
기여할 것으로 기대됩니다.

교육 과정 특징

다양한 전문 강사진

다양한 전문 강사진

조리사, 식재료 전문가 등 다양한 분야의 전문가들이 참여하여 학생들에게 폭넓고 심층적인 지식을 전달합니다.

실전 중심의 교육 방법

이론 수업 뿐만 아니라 실제 조리 실습과 현장 경험을 통해 실전에서 바로 활용 가능한 기술과 노하우를 습득합니다.
실전 중심의 교육 방법
글로벌 시장 조망

글로벌 시장 조망

국내 뿐만 아니라 해외의 한식 산업 동향과 세계적인 트렌드를 파악하고, 이를 바탕으로 한식의 글로벌 세계화에 비합니다.

산업 현장 맞춤형 교육

현업에서 요구하는 실무 능력을 갖추기 위해 산업체와의 협력 프로젝트나 현장실습 기회를 제공하여 실무 역량을 강화합니다.
산업 현장 맞춤형 교육
다양한 교육 자원과 시설

다양한 교육 자원과 시설

현대적인 교육 시설과 장비를 활용하여 학습환경을 지원하며, 온라인 강의 및 자료도 활용하여 학습 효율을 높입니다.

취업 지원 프로그램

교육과정 이수 후에도 취업 지원 프로그램을 통해 산업체와의 연결고리를 제공하여 졸업생의 취업률을 높이고 실무 경험을 쌓을 수 있도록 도와줍니다.
취업 지원 프로그램

교육 체계

이론
이론
마케팅, 고객응대법, 위생 및 안전관리,
테이블 세팅,
한식 트렌드 등
실습
실습
소스류 및 장류의 활용, 한식
단품요리, 한식 코스요리, 현업장
메뉴 개선방향 제시, 레시피의
필요성 및 작성 요령, 현지인에 맞는
한국음식 메뉴 개발 등
운영관리역량
운영관리역량
조리 영역을 넘어 '리더'로써의
역량 양성
진행 중인 결연 사업
진행 중인 결연 사업을 안내드립니다.