국가기술자격 한식조리기능사에 필요한 실습위주의 체계적인 학습을 통하여 한식을 조리하는 직업인으로써
갖추어야할 기초 소양 및 조리원리를 이해하고 종류별 재료손질 및 조리법에 따라 작업 수행을 할 수 있고
이를 바탕으로 한식조리기능사 취득을 할 수 있습니다.
국가기술자격 양식조리기능사에 필요한 실습위주의 체계적인 학습을 통하여 한식을 조리하는 직업인으로써
갖추어야할 기초 소양 및 조리원리를 이해하고 종류별 재료손질 및 조리법에 따라 작업 수행을 할 수 있고
이를 바탕으로 양식조리기능사 취득을 할 수 있습니다.
국가기술자격 중식조리기능사에 필요한 실습위주의 체계적인 학습을 통하여 한식을 조리하는 직업인으로써
갖추어야할 기초 소양 및 조리원리를 이해하고 종류별 재료손질 및 조리법에 따라 작업 수행을 할 수 있고
이를 바탕으로 중식조리기능사 취득을 할 수 있습니다.
국가기술자격 일식조리기능사에 필요한 실습위주의 체계적인 학습을 통하여 한식을 조리하는 직업인으로써
갖추어야할 기초 소양 및 조리원리를 이해하고 종류별 재료손질 및 조리법에 따라 작업 수행을 할 수 있고
이를 바탕으로 일식조리기능사 취득을 할 수 있습니다.
제과기능사과정은 자격증 취득을 필요로 하는 학생들과 일반인을 대상으로 체계적인 이론과 실기를 학습하여
제과기능사 자격증을 취득할 수 있는 과정이며 정형, 성형, 익힘의 교육훈련을 받으며 자격증을 취득을
준비하는 과정입니다.
제빵기능사과정은 자격증 취득을 필요로 하는 학생들과 일반인을 대상으로 체계적인 이론과 실기를 학습하여
제빵기능사 자격증을 취득할 수 있는 과정이며 정형, 성형, 익힘의 교육훈련을 받으며 자격증을 취득을
준비하는 과정입니다.
국가기술자격증인 떡제조기능사를 취득할 수 있는 과정으로 찌기, 치기, 삶기, 지치기, 빚기 과정을 통해
떡을 제조하는 방법을 배우고, 총 8개 품목(콩설기떡, 부꾸미, 송편, 쇠머리떡, 무지개떡, 경단, 백편, 인절미)
의 교수시연과 함께 실습을 진행합니다.
제과제빵기능사과정은 제과, 제빵기능사 자격을 취득을 목표로 하는 학생이나 일반인을 대상으로 체계적인
이론과 실기를 학습하며 제과기능사, 제빵기능사 자격증을 취득할 수 있는 과정이며, 정형, 성형, 익힘의
교육훈련을 받으며 제과, 제빵 자격증 취득을 준비하는 과정입니다.
제과제빵기능사과정은 제과, 제빵기능사 자격을 취득을 목표로 하는 학생이나 일반인을 대상으로 체계적인
이론과 실기를 학습하며 제과기능사, 제빵기능사 자격증을 취득할 수 있는 과정이며, 정형, 성형, 익힘의
교육훈련을 받으며 제과, 제빵 자격증 취득을 준비하는 과정입니다.
(사)한국국제소믈리에협회에서 주관하는 민간자격 (한국직업능력개발원 제 2010-0014호) 소믈리에 자격증
취득 및 기본적인 와인과 식문화에 대한 교육을 받는 과정입니다. 소믈리에급 자격증에 관련된 이론 및
실기과정을 배우는 프로그램으로 데이스팅, 서비스, 구술(제품설명법)을 교육받을 수 있습니다.
(사)한국웨딩플래너협회에서 주관하는 민간자격 (제 2011-0339호) 웨딩플래너시험으로 자격증 취득 및
실제 결혼식을 직접 기획, 운영, 관리하며 실전 능력을 배양하고 웨딩컨설팅을 통해 결혼식 실무를
익히게 됩니다.
(사)한국파티문화협회에서 주관하는 민간자격 (한국직업능력개발원 제 2015-005969호) 파티플래너
자격증 취득 및 실제 파티를 직접 기획, 운영, 관리하며 실전 능력을 배양하고 제안과 주최를 통해
파티 실무를 마스터하게 됩니다.
한식의 세계화를 이루어가기 위해 국내외적으로 전문적인 교육과정을 제공하는
K-푸드 전문인력 양성 프로그램을 추진하고 있습니다. 한식의 고유한 맛과 역사를 이해하고,
전통적인 한국 음식의 조리법과 재료에 대한 심층적인 지식을 습득하는 것을 목표로 하고 있습니다.
